Le banana bread ultime
Le retour de la recette du dimanche avec probablement la meilleure recette de banana bread.
Le Christmas cake
Un cours de cuisine dans le quartier de Clerkenwell pour apprendre à faire un Christmas cake.
Victoria Sponge – La recette du dimanche
Mi-avril, c’était l’anniversaire de la Moulinette. Elle a eu 10 ans. Au début l’année, je lui avais vaguement demandé ce qu’elle voulait faire pour son anniversaire. Dans quelle extravagance allait-elle nous emmener? Ici, ça ne rigole pas avec les anniversaires. Les parents font souvent preuve d’une imagination débordante […]
Pickles express – la recette du dimanche
Comment faire des Pickles, les doigts dans le nez
The Saturday shot #148 – Ploughman’s lunch
Connaissez-vous le Ploughman’s lunch? – littéralement le repas du laboureur. Il s’agit d’un repas froid traditionnel au Royaume Uni. On le trouve au menu de beaucoup de pubs. Il est composé principalement de fromage, chutney et de pain. L’assiette peut aussi contenir des pickles, des oeufs durs, des […]
Orange et noisettes drizzle cake- La recette du dimanche
Yo! J’ai la tête qui fume les copains. Je suis en plein house shopping et j’ai les neurones qui s’agitent. Certains disent house hunting, moi je dis house shopping car ici, il faut se décider sur le champ sinon la maison qui te plait te passe sous le […]
Aberffraw biscuits – La recette du dimanche
Voilà une recette que je voulais faire depuis longtemps. Oh, elle n’est pas très originale car les ingrédients sont on ne peut plus simple: farine, beurre et sucre… that’s it! Mais il s’agit du plus ancien biscuit de Grande-Bretagne, du nord du pays de Galle pour être tout […]
Peanut butter squares – La recette du dimanche
Connaissez-vous le Millionaire Shortbread? On le trouve aussi sous le nom de caramel slice, caramel square… C’est un biscuit d’origine écossaise recouvert d’une couche de caramel, puis d’une couche de chocolat. On peut le dire: c’est assez calorique. Mais comme tout ce qui ce qui est hyper calorique, […]
Crumpets – La recette du dimanche
J’ai découvert les crumpets lorsque j’habitais en Irlande. Ces petites crêpes épaisses se dégustent au tea time ou bien au petit déjeuner. Les crumpets datent de l’époque victorienne. Il s’agit d’une pâte de pancakes à laquelle on ajoute de la levure. Un bon crumpet se caractérise par les […]
Gooseberry et mascarpone – la recette du dimanche
Good news les copains, on est encore en «gooseberry season». Ce matin j’ai trouvé des groseilles à maquereau rouges chez mon marchand de 4 saisons . Elles sont un peu plus tendres que les vertes, mais semblent avoir le même goût acidulé que j’adore. La saison des groseilles […]
Lost in London 