
Si je vous disais que Londres fait partie des meilleures destinations gastronomiques mondiale aux côtés de Sydney, Tokyo, Paris et New York. Je suis sure que certains d’entre vous esquissent un sourire en disant: mais ouais… cause toujours!
Et pourtant, on dénombre dans la capitale britannique des nombreux restaurants gastronomiques qui n’ont rien à envier à nos restaurants étoilés français.
Londres est connue pour son côté cosmopolite et cela se retrouve dans l’assiette. On trouve toutes les cuisines du monde: on petit-déjeune à l’américaine, on déjeune coréen et on dîne brésilien… Les variations sont infinies.
Londres est également connue pour son excentricité et son originalité, trait de caractère qui se décline autour de la table.
Voici quelques aventures culinaires à ne pas manquer quand on est à Londres. On commence la journée par un English breakfast évidemment! Pour un lunch original, on peut déjeuner dans une centrale hydraulique au Wapping project. Ou alors, pour une expérience plus authentique, on ira dans un gastro pub pour se délecter d’un succulent beef Wellington. Etre à Londres et ne pas céder à la tentation de l’afternoon tea serait pécher: un délicieux moment dans un grand hôtel confortablement installé dans un fauteuil moelleux à déguster petits sandwiches, scones et petits fours. Et si ça vous dit, pourquoi ne pas cuisiner avec Jamie Oliver à l’occasion d’un atelier cuisine à Recipease.
Le choix est tellement vaste, j’en ai parfois la tête qui tourne: coréen, japonais, mexicain, népalais… Sushis, tapas, ramen… Décider où aller pour un resto devient un vrai casse-tête. Et si jamais on sort trop tard du pub ou de boite pour diner, pas de problème, on peut manger des beigels à toute heure du jour et de la nuit à Brick Lane.
Article paru dans Ici-Londres, le magazine des Français de Londres – mars 2013
Dessin Lili Bé
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