Tarte au bimi et Wensleydale – La recette du dimanche

Je te préviens tout de suite, je ne suis pas d’humeur. Je suis en pleine zone de turbulences, cernée par des cartons vides qui me regardent d’un œil mauvais à longueur de journée. Je te jure, on n’est plus chez soi. Où est-elle ma sorcière bien-aimée? J’aimerais lui toucher deux mots. Son truc du nez c’est pas vraiment au point. C’est pas faute d’essayer. Mes copines croient que je sniffe des trucs pas très catholiques. Help me Lord. Faudrait pas que je me fasse une sale réputation, déjà que Sauvignon Blanc is my middle name. Bref, vivement vendredi que je sois dans mon nouveau chez moi avec mes cartons et ma bouteille de Sauvignon, lovée dans le canapé à observer l’agitation des déménageurs. Le gros carton? Mettez-le dans la bibliothèque. La grosse boite là? C’est pour la buanderie.
Je débloque un peu, je sais. D’ailleurs, je vais te le prouver. Cette tarte absolument délicieuse m’a causé bien du souci à un moment où je n’en avais vraiment pas besoin.

Lemon bars – La recette du dimanche

Je suis en plein dans les cartons de déménagement (joie) et s’il y a bien quelque chose que j’ai pas envie d’emballer tout de suite ce sont bien mes livres de cuisine et mes Delicious. Et il y a de quoi remplir au moins deux cartons. Aujourd’hui, j’ai pioché dans mon petit chouchou du moment – The Smitten Kitchen Cookbook – et j’ai choisi de faire les lemons bars. Une recette qui peut se réaliser dans le seul bot de ton robot. Facilité et sans corvée de vaisselle à la fin. Qui dit mieux?

Cake au pamplemousse et à l’huile d’olive – la recette du dimanche

Hier il a neigé à Londres, et aujourd’hui aussi d’ailleurs. Hier soir sur BBC1, un weather guy facétieux a remarqué que le même jour l’année dernière il faisait 20 degrés. Avec son petit rire nerveux, on se savait pas trop où il voulait en venir. Se foutait-il de notre gueule ou bien était-ce une démonstration flagrante de l’humour britannique?
Anyway les bikini days semblent loin loin, si on faisait un petit cake des familles?
Toujours inspirée par le dernier arrivé sur mes étagères – The Smitten Kitchen Cookbook – j’ai choisi de faire le grapefruit olive oil pound cake – cake au pamplemousse et à l’huile d’olive.

Popcorn cookies – La recette du dimanche

Il y a quelques jours, j’ai reçu The Smitten Kitchen Cookbook. J’étais trop excitée à l’idée de le découvrir. «Trop excitée» est une expression que la Moulinette utilise un peu à tout bout de champ quand il y a quelque chose qui la met en joie. L’idée d’un sleepover par exemple. Ca fait un peu drôle quand elle l’utilise en France. Les gens se demandent quelle est cette enfant déviante. Mais ici tu vois, c’est parfaitement acceptable.
Bref, j’étais trop excitée à l’idée d’ouvrir le livre de Deb Perelman. Il faut dire que je suis une fidèle de son blog éponyme: Smitten Kitchen. Je me suis toujours demandée comment elle faisait pour faire des choses aussi merveilleuses dans une si petite cuisine. Et surtout comment elle faisait pour que le lecteur ne se lasse pas de ses photos prises sur le même fond de granite noir à chaque fois.
C’est peut-être ça le talent.

Orange et noisettes drizzle cake- La recette du dimanche

Yo! J’ai la tête qui fume les copains. Je suis en plein house shopping et j’ai les neurones qui s’agitent. Certains disent house hunting, moi je dis house shopping car ici, il faut se décider sur le champ sinon la maison qui te plait te passe sous le nez. You snooze, you loose my friend. En gros hier, j’ai vu une maison qui coche pas mal de cases et it could be the one. Alors depuis on se pose un tas de questions. Est-ce la bonne localisation pour l’école, pour les transports, pour le confort de vie… Je suis épuisée. Pour me relaxer, il n’y a pas mieux qu’un peu de baking. Enfin si, il y a mieux, mais bon je ne vais pas tout te révéler public. Une recette simple car vu le stress ambiant, je ne préfère pas tenter une recette trop challenging.
Dans le genre, on connait le lemon drizzle cake, un grand classique des goûters british. Voici une petite variante pour changer un peu: orange and hazelnut drizzle cake.

Marshmallow Squares – La recette du dimanche

Bonjour toi! C’est une recette de feignasse que je te propose aujourd’hui. Il fait beau et j’ai une maison à trouver moi.
C’est dans le livre de cuisine de la Moulinette que j’ai trouvé cette recette. Depuis qu’elle regarde Masterchef, elle se prend pour Michel Roux Junior. A Noël, elle avait inscrit tout en haut de sa liste «cookbook». Avant la Nintendo 3DS, c’est dire sa passion pour la chose culinaire.
C’est donc la Moulinette qui a choisi la recette pour aujourd’hui. Nous l’avons faite toutes les deux.
Une recette ultra facile réalisée en un rien de temps pour un plaisir ultra intense. Oui, c’est pas très délicat, mais c’est trop trop bon. (et tes cuisses s’en souviennent. Mais bon…)

Pancakes aux Speculoos – La recette du dimanche

Ca va tu t’en sors dans ton régime d’après-fêtes entre les galettes parties, la Chandeleur, le Pancake day and co? Pas facile, n’est-ce pas? Au point où on en est de toute façon!
Il paraitrait que c’est le mois du Speculoos: #nationalspeculoosmonth comme on dit sur twitter.
Cela m’a donné une petite idée. Dans le style «t’as de la pâte, t’as du suc, ben avec la pâte tu fais une crêpe et tu mets du suc dessus», moi j’ai de la pâte et des Speculoos et je te propose de faire ces délicieuses Pancakes aux Speculoos!

Crème caramel – La recette du dimanche

Parfois ce sont les choses les plus simples qui procurent le plus de plaisir. Et moi j’adore la crème caramel. Si elle est au menu, il est très probable que je la choisisse. Avec la tarte au citron, la panacotta et la crème brûlée elle fait partie de mon panthéon des desserts. Et aussi le mille-feuille et l’île flottante. Il y a quelques semaines, j’en a mangé une sublime. C’était dans une brasserie Côte dans le quartier de Notting Hill. Crémeuse à souhait. A mon avis, il n’y avait pas que du lait dans cette crème caramel.
Cette recette du dimanche n’est peut-être pas très originale, mais elle est intemporelle et elle fait toujours plaisir.

Mini tiramisu ou cupcake tiramisu – La recette du dimanche

La recette du dimanche… comme si on avait besoin de rajouter aux excès post réveillons et post galette. Arf… Ce n’est pas de ma faute à moi si c’était l’anniversaire d’Elvis jeudi dernier. C’est pas comme si j’avais pu faire l’impasse. Et sais-tu quel est de dessert préféré d’Elvis? Le tiramisu. C’est bête comme chou le tiramisu. Vu que je lui en fais un chaque année depuis qu’il a eu la chance de me rencontrer, je peux le faire les yeux fermés le tiramisu tu vois. J’ai déjà fait des variantes, comme le tiramisu breton et la charlotte tiramisu. Pour cette fois, j’ai trouvé une recette chez Lorraine Pascale: le mini tiramisu. Des tiramisu individuels comme des cupcakes.

Aberffraw biscuits – La recette du dimanche

Voilà une recette que je voulais faire depuis longtemps. Oh, elle n’est pas très originale car les ingrédients sont on ne peut plus simple: farine, beurre et sucre… that’s it!
Mais il s’agit du plus ancien biscuit de Grande-Bretagne, du nord du pays de Galle pour être tout à fait exact. Son histoire remonte au XIIIème siècle sur l’île d’Anglesey.
L’Aberffraw biscuit est aussi appelé St James cake, en hommage à St James (Saint Jacques de Compostelle – souviens-toi, le saint qui portait une coquille sur son chapeau) .
Il s’agit d’un shortbread moulé dans une coquille St Jacques. La légende raconte qu’un roi gallois tenait sa cour à Aberffraw. Pendant ce temps, sa femme marchait sur la plage et elle ramassa une coquille qu’elle trouva fort jolie et demanda qu’on lui fasse un biscuit de la même forme. Et voilà comment est né l’Aberffraw biscuit.